Bakkerij Korrel · Haarlem

Een goede dag begint met een goede korst.

Desembrood, roomboterkoeken en iets zoets voor straks. Ons team bakt het bij Bakkerij Korrel in Haarlem. Bekijk het assortiment, reserveer en haal op in de winkel.

Desembrood uit eigen oven
Brood, koeken en taart voor thuis
Reserveer en haal op in de winkel

Contact Bekijk de diensten

“Wij geven het deeg de tijd. Jij krijgt de eerste snee.”

Aan de toonbank

Wat neem je mee?

Brood voor elke dag

Landdesem, volkoren en rogge met walnoten.

Koeken met roomboter

Croissants, chocolade en kardemom, met een krokant randje.

Taart voor iets te vieren

Zes hele taarten die je voor jouw moment kunt aanvragen.

De avond ervoor

Goed brood vraagt wat geduld

We mengen, vouwen en vormen ons deeg met de hand. Het rust een nacht, zodat de smaak zich kan ontwikkelen voordat de oven het werk overneemt. Een donkere, knisperende korst houdt de kruim zacht.Elk meel geeft het brood een eigen karakter. Lees meer over ons meel, van de hele korrel tot de bloem op de werkbank.

Even meekijken aan de toonbank

Kleine bakrondes

Het ritme van een bakdag

Voor de winkel opengaat

Het brood gaat na de nachtrust de oven in.

In de ochtend

We bakken roomboterkoeken in kleine rondes en vullen de toonbank.

Voor je naar huis gaat

Vraag wat er nog ligt of haal je bevestigde reservering op.

Brood voor de lunch, iets lekkers voor straks

Bekijk ons brood, onze koeken en het kleine gebak. Iets gevonden? Vraag het via het contactformulier. We bevestigen wat we voor je kunnen klaarleggen.

Bekijk het assortiment

Onze winkel in Haarlem

Kom langs terwijl de ovens draaien

Dinsdag–vrijdag: 07:30–17:00
Zaterdag: 07:30–16:00
Zondag: 08:00–13:00
Maandag: Gesloten

Een vraag over ingrediënten?

Vraag het voordat je reserveert. We verwerken tarwe, melk, ei en noten in dezelfde bakkerij. We leggen een recept graag uit en bespreken je wensen, maar kunnen geen allergeenvrij gebak beloven.

Komt er wat meer op tafel?

Voor een hele taart of een groter aantal horen we graag wat je nodig hebt en wanneer je wilt ophalen. We kijken wat er in de bakplanning past.

Neem contact op